정월대보름이 다가오네요. 예전부터 정월대보름에는 오곡밥과 나물을 만들어서 가족들과 함께 나누어 먹는 풍습이 내려오고 있는데요. 핵가족 시대인 요즘 정월대보름 핑계라도 이유삼아 가족들과 함께 저녁식사 함께 하는 건 어떠신가요. 오곡밥 재료와 만드는 방법, 정월 대보름 나기입니다.
목차
오곡밥 재료
오곡밥은 찹쌀, 기장쌀, 붉은팥, 수수쌀, 검은콩 등의 다섯 가지 곡식을 섞어 지은 밥으로 정월대보름에 먹는 풍습이 있습니다.
오곡밥을 만들 때는 각 재료의 비율을 조절하여 취향에 맞게 만들어 드세요. 보통 찹쌀과 멥쌀을 섞기도 하며 대추나 밤 등의 고명을 추가하여 먹기도 합니다. 다른 재료로는 소금과 물, 밥솥이 있겠네요.
만드는 방법
1. 오곡밥 만드는 방법은 먼저 찹쌀, 수수쌀, 붉은팥, 기장쌀, 검은콩 다섯 가지 오곡을 물에 깨끗이 씻어줍니다.
2. 그리고 만져보면 아시다시피 딱딱하니 밥으로 만들어 먹기 위해 각각의 오곡을 물에 담가 충분히 불려줍니다.
보통 3시간 이상 불리는 것이 좋습니다.
3. 3시간 이상 불려놓은 팥은 이제 따로 삶아줍니다. 팥을 삶은 물은 버리지 않고 오곡밥을 찔 때 사용합니다.
4. 냄비나 밥솥에 불린 오곡과 팥, 그리고 팥 삶은 물을 넣어주고 약간의 소금을 넣어 간을 맞춰줍니다. 평소 밥하는 물보다 조금 적게 넣으세요.
5. 밥솥이 아닌 냄비에 오곡밥을 할 경우 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓여주고 끓어오르면 약한 불로 줄이고 오곡이 익을 때까지 끓여주면 됩니다.
6. 전기밥솥이면 잡곡 기능으로 돌려서 오곡밥을 하시면 돼요.
정월 대보름 나기
정월대보름은 음력 1월 15일로, 한 해의 첫 보름날을 맞이하는 중요한 명절이에요. 올해는 2월 24일입니다. 이 날은 새해의 첫 보름을 기념하며 가족과 함께하는 특별한 날로 '상원'이나 '오기일(烏忌日)'이라고도 불립니다.
예로부터 농경 사회에서 중요한 명절로 취급되어 왔으며 새해의 시작을 알리는 이 날, 풍년을 기원하며 건강과 안녕을 기원하는 다양한 세시풍속이 전해져 내려오고 있습니다. 달이 가장 밝게 뜨는 날로 가족이나 친지들과 함께 달을 보며 소원을 빌고, 건강과 평안을 기원하세요.
올해는 달집 태우기, 쥐불놀이, 강강술래 등의 다양한 전통 놀이를 통해 사람들과 함께 즐기며 새해를 맞이해 보는 건 어떠신가요? 오곡밥과 나물도 함께 드시고 건강과 행운을 기원해 보세요.
정월대보름 쥐불놀이하는이유와 부럼세트 달 이미지
정월대보름에 쥐불놀이 계획 있으신가요? 지금은 야외에서 불피 우는 게 불법이지만 어렸을 적엔 뒷산에 가서 불 피워서 고구마도 구워 먹고 깡통에 줄매달 아서 정월대보름도 아닌데 그냥 돌
ppuub.com
댓글