단호박을 쪄먹으면 아주 달디달고 맛있는 간식대용 음식인데요. 칼로리도 높지 않아서 먹기 좋아요. 단호박 찌는 시간과 찌는 법, 칼로리에 대해서 알아보아요.
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목차
단호박 찌는 법
먼저 항상 요리할 때 칼조심 하는 건 잊지 마시고 상기하면서 요리하세요. 그리고 찌는 요리를 할 때 무심코 냄비 뚜껑을 그냥 여는 경우가 생기는 데요. 증기의 온도로 인해 손이나 얼굴에 화상을 입을 수 있으니 주의하셔야 합니다.
단호박의 칼로리는 100g당 30칼로리예요. 다이어트하시는 분들은 알아두시면 좋습니다.
재료 준비
미니 밤호박 1~2개
물 300~400ml
찜기
칼
숟가락
베이킹소다
먼저 구입한 밤호박을 깨끗하게 세척합니다. 먼저 베이킹소다를 한 줌(1~2 큰술) 뿌려 솔이나 수세미로 박박 문질러 닦아주세요.
꼼꼼하게 문질러 닦아낸 후 흐르는 물에 뽀독하게 헹궈줍니다.
물기를 제거하고 이제 호박을 잘라야 하는데요. 항상 칼조심 하세요.
밤호박의 꼭지가 단단하니 꼭지 옆으로 칼집을 넣어 잘라냅니다.
미니 밤호박은 작기 때문에 잘라도 충분히 씨를 제거할 수 있지만, 일반 단호박 크기라면 전자레인지에 2~3분 돌린 후 자르면 좀 더 편하게 자를 수 있습니다.
씨를 숟가락으로 파낸 후 비슷한 크기로 나눠 찜기 위에 올려줍니다.
냄비에 물 300~400ml 정도 붓고 끓입니다.
물이 찜기 바닥에 닿아 넘치면 바닥면이 축축하게 쪄지게 되니 물을 적당하게 넣어줍니다.
물이 팔팔 끓으면 밤호박이 올린 찜기를 냄비 위에 올리고 8분 정도 설정한 후 뚜껑을 덮습니다.
중강불~중불로 쪄줍니다. 뚜껑을 열지 말고 그대로 2~3분 두어 뜸을 들여줍니다.
꺼내기 전에 증기 조심하고 포크나 젓가락으로 찔러보아 부드럽게 들어가는지 확인합니다.
8분 정도면 잘 익었지만, 만약 덜 익었다면 약 2~3분 더 익혀주세요.
껍질까지 섭취할 경우 겉면을 깨끗하게 세척한 후 주의하면서 잘라줍니다.
김 오른 상태에 올려 8분 정도 쪄주고 2~3분 뜸 들여주면 맛있게 맛볼 수 있습니다.
알아두면 좋은 팁
1. 옆으로 눕혀서 쪄주면 물이 고이지 않아 질지 않고 포슬포슬하게 쪄집니다.
2. 밤호박은 단맛이 강하기 때문에 추가적인 조리 없이 찐 것만으로도 충분히 맛있게 즐길 수 있습니다.
3. 다이어트 식단으로 섭취할 경우 밤호박 1~2개 정도가 적당한 양입니다.
4. 밤호박은 칼륨, 식이섬유, 비타민 A 등이 풍부하여 건강에도 좋습니다.
전자레인지에 단호박 찌는 방법
위와 마찬가지로 똑같이 준비하신 후에 먹기 좋은 크기로 잘라 전자레인지 용기에 물 2큰술 정도 넣고 랩을 씌워서 돌리시면 됩니다.
대부분 1000w일건데요. 1000w 기준 약 6분~7분 돌려주시면 맛있는 단호박이 됩니다.
잘라서 익히니 더 시간도 절약되고 편할 수 있으니 집에서 한번 해보세요.
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