오픈런에 재고 조회까지 해가며 귀하게 모셔온 우리들의 ‘두바이 쫀득쿠키(두쫀쿠)’. 이 녀석, 몸값이 비싼 만큼 관리도 아주 까다롭습니다. 피스타치오 필링을 머금은 카다이프의 바삭함과 마시멜로·모찌의 쫀득함을 끝까지 사수하고 싶은 여러분을 위해, '두쫀쿠 심폐소생술' 보관법과 흐린 눈으로 봐야 할 칼로리 정보를 아주 자세히 정리해 드립니다.
두바이 쫀득쿠키 보관하는 방법과 칼로리
두바이 쫀득쿠키는 온도와 습기에 예민한 '중동 스타일 귀하신 몸'입니다. 그냥 식탁 위에 방치했다가는 카다이프의 바삭함은 사라지고 눅눅한 밀가루 덩어리를 만날 수 있으니 주의하세요!
● 냉장 보관: 가급적 구매 후 3~5일 이내에 드시는 게 가장 맛있습니다. 차가운 공기를 만나면 피스타치오 필링은 단단해지고 겉면의 쫀득함은 살아나서 '겉쫀속바'의 정석을 느낄 수 있죠.
냉장고 냄새가 배지 않도록 반드시 지퍼백이나 밀폐용기에 밀봉해서 넣어두세요. 냉장고 속 김치 냄새와 두바이의 만남은... 상상도 하기 싫으니까요!
● 냉동 보관: "아껴 먹고 싶다" 혹은 "쟁여뒀다"면 냉동실이 정답입니다. 2~3주 정도는 거뜬히 버팁니다. 하지만 먹을 때가 중요하죠.
실온에서 30분~1시간 정도 두면 처음 그 맛이 돌아옵니다. 전자레인지를 이용하실거면 5~20초 정도만 살짝 돌려보세요. 모찌가 살짝 녹으면서 부드럽고 촉촉한 식감의 '녹진한 두바이'를 만날 수 있습니다.
"맛있는 건 왜 다 고칼로리일까?"
자, 이제 고개를 돌리고 싶지만 꼭 알아야 할 칼로리 타임입니다. 두바이 쫀득쿠키 한 개(약 50~70g)의 칼로리는 대략 250~350kcal 사이로 추정됩니다. 밥 한 공기가 300kcal 내외라는 걸 생각하면, 쿠키 하나가 한 끼 식사와 맞먹는 셈이죠.
왜 이렇게 높은 걸까요? 범인은 바로 피스타치오 페이스트, 버터, 그리고 설탕입니다. 특히 고소함의 결정체인 피스타치오 스프레드는 견과류 지방 함량이 높고, 여기에 달콤한 마시멜로까지 더해졌으니 '맛없없(맛이 없을 수 없는)' 조합이자 '고칼로리' 조합이 된 것입니다.
물론 롱드메이나 몽앤베이크 같은 브랜드마다 레시피가 달라 조금씩 차이는 있겠지만, "맛있게 먹으면 0칼로리"라는 최면이 반드시 필요한 지점입니다.
두쫀쿠 200% 즐기기 꿀팁
카다이프는 습기를 빨아들이는 스펀지 같습니다. 먹을 양만 쏙 꺼내고 나머지는 즉시 다시 밀봉하세요. 고칼로리의 죄책감을 씻어줄 회개 푸드, 설탕 없는 따뜻한 아메리카노와 함께하면 당도가 딱 중화됩니다.
비주얼이 생명입니다. 그냥 베어 물지 말고 칼로 예쁘게 단면을 잘라 SNS 인증샷부터 남기세요. 사진 찍는 동안 칼로리가 날아간다고 믿어봅시다.
어렵게 손에 넣은 두바이 쫀득쿠키, 올바른 보관법으로 마지막 한 조각까지 완벽하게 즐기시길 바랍니다!
두바이 쫀득쿠키 가격과 파는 편의점 검색방법
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